1. 真空袋原料加工:標準分類鮮果穗扦插、采用果穗無蛀蟲,籽粒排序對稱,細膩細膩,匹配嫩度,色澤耐用,無雜粒,運輸過程之中不準磕碰侵蝕,慢拿輕放,增加頂耗,提高產量。
2. 真空袋剝開樹葉和碎片:操作過程之中要慢拿輕放,去除霉變、缺粒、茂盛的花粒和過煮、過矮的果穗。
3. 真空袋修剪、消毒、分級:對于有蟲口的禿尖,刀要整修,確保切面平坦,切面要快切,否則玉米粒會被壓打碎,沖擊正品率,確保切面平直,沖擊耐用。切糟糕之后,用移動的水洗滌,去除玉米絲和污垢,也不要短時間攪拌在水中,以防營養外流。洗之后評級,以耳長為評級。
4. 真空袋漂燙殺菌:在漂燙水中退出0.1檸檬酸和1%的食鹽,溫度為95—100度,時間為10—12分鐘。也可油炸。熱水比較糟糕,可使玉米玉米中的氣體排出,可毀壞玉米組織中的酶活性,殺害果穗表面的有毒生物,增加致病菌的堿基,為保鮮打下基礎。
5. 真空袋加熱套袋:玉米燙漂之后一定要立即加熱,否則玉米粒失水起皺,沖擊外觀質量。一般在清水或冷水之中攪拌3~5分鐘,以確保套袋時果穗包糟糕溫度在50度下列。相反,如果溫度過低,真空套袋過程之中水分會融化,對封口質量會造成不良后果。冷卻套袋時,應排干水分,去除異物,不切除損壞和不適合的果穗。
6. 真空袋封口:玉米套袋之后,可展開真空封口。容器真空度為0.08-0.09 MPa,密封加熱時間為3-5秒。
7. 真空袋高溫滅菌:滅菌后檢驗封口與否及格,耳袋與否有縫隙,不及格的返工,及格的送滅菌罐展開高溫滅菌,維持溫度121度20分鐘。壓力平穩。否則會發生袋子損壞。完工之后需背壓加熱,使壓力低于滅菌壓力0.02-0.03 MPa,冷卻時間為20分鐘,冷卻至40度。
8. 真空袋清洗:用清潔的棉布清理包裝袋表面的水分和污垢,并對產品展開第三次質量檢驗,不及格則加以淘汰。
9. 真空袋檢驗:將玉米袋放入37度的保溫箱之中留存7天,前夕翻兩次。保溫完之后,抽出產品展開檢查。及格的包裝和倉儲,供販售。